執(zhí)法人員正在相關(guān)快餐連鎖店檢查

　　[邯鄲新聞]7月20日，“上海福喜問(wèn)題食品”曝光后，邯鄲市食藥監(jiān)局高度重視，第一時(shí)間召集相關(guān)處室、單位，緊急部署應(yīng)對(duì)措施，迅速展開了徹查行動(dòng)。

　　從7月21日開始，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞等快餐連鎖店開展了拉網(wǎng)式徹查。全面檢查企業(yè)質(zhì)量控制體系、索證索票及臺(tái)賬管理、原材料采購(gòu)等情況，重點(diǎn)核查是否存在使用過(guò)期變質(zhì)肉類原料問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品一律下架、就地封存、停止使用，并要求企業(yè)立即停止購(gòu)進(jìn)上海福喜食品公司的相關(guān)產(chǎn)品。

　　同時(shí)，市食藥監(jiān)局工作人員對(duì)烤肉、涮肉等相關(guān)快餐單位進(jìn)行全面清查，發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明、質(zhì)量不合格肉品，一律嚴(yán)肅處理。并督促企業(yè)加強(qiáng)對(duì)鮮肉和肉制品采購(gòu)管理，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，明確專人負(fù)責(zé)采購(gòu)和驗(yàn)收，建立采購(gòu)記錄臺(tái)賬，嚴(yán)防不合格鮮肉及肉制品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　截至目前，市食藥監(jiān)局共出動(dòng)執(zhí)法人員356人(次)、執(zhí)法車輛62臺(tái)(次)，排查麥當(dāng)勞快餐店1家、必勝客快餐店1家、肯德基連鎖店11家，其它相關(guān)快餐單位93家，下架封存上海福喜食品有限公司產(chǎn)“調(diào)味牛肉排”65.5袋、“火腿豬肉餅”270片、“豬柳肉餅”405片。

　　執(zhí)法人員正在相關(guān)快餐連鎖店進(jìn)行檢查。